Студенты технологического факультета Самарской ГСХА вернулись с победой

Подробности: Создано 21.04.2015 14:05; Просмотров: 2850

Студенты технологического факультета Самарской государственной сельскохозяйственной академии стали победителями и призерами XLIСамарской областной студенческой научной конференции, которая прошла Самарском государственном техническом университете.

Ребята представили свои работы сразу в двух секциях «Технологии пищевых производств и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза товаров».

Заседанием секции «Технологии пищевых производств и организация общественного питания» руководил декан факультета пищевых производств СамГТУ, доктор химических наук, профессор Владимир Валентинович Бахарев. Работы студентов СГСХА были признаны лучшими.

1 место занял студент 3 курса технологического факультета Сергей Зубанов с докладом «Влияние порошка из корне- и клубнеплодов на качество паштета мясного» (научный руководитель: Блинова Оксана Анатольевна, доцент кафедры «Технология производства и экспертиза продуктов из растительного сырья»).

2 место – студентка 3 курса Виктория Жданова с докладом «Влияние пищевой белковой добавки на основе муки из зерна, обогащенного мицелием гриба шампиньона двуспорового на качество ржано-пшеничного хлеба» (научный руководитель: Блинова Оксана Анатольевна, доцент кафедры «Технология производства и экспертиза продуктов из растительного сырья»).

Решением жюри работа Сергея Зубанова рекомендована на соискание Премии «Поддержка талантливой молодежи» в рамках приоритетного национального проекта «Образование».

Под руководством декана физико-технологического факультета, доктора технических наук, профессора Владимира Сергеевича Муратова в рамках XLIСамарской областной студенческой научной конференции состоялось заседание секции «Товароведение и экспертиза товаров». Здесь также были отмечены студенты технологического факультета Самарской ГСХА.

По итогам заседания секции 2 место был присвоено студентке 4 курса Диане Юнусовой за доклад «Потребительские свойства и таможенная экспертиза качества макаронных изделий (гнезда)» (научный руководитель: Блинова Оксана Анатольевна, доцент кафедры «Технология производства и экспертиза продуктов из растительного сырья»).

3 место – студентке 4 курса Дарье Маркиной за доклад «Ассортимент и экспертиза качества кукурузы консервированной в торговой сети г.о. Бугуруслан Оренбурской области». (научный руководитель: Дулова Елена Валентиновна, зав. кафедрой «Товароведение и торговое дело», доцент).

Поздравляем студентов технологического факультета и научных руководителей с успешным выступлением на Самарской областной студенческой научной конференции. Всем большое спасибо, крепкого здоровья, дальнейших успехов в учебной и научной работе, благополучия и счастья.